klasówka kl.3 indywid.

1. Co to są kwasy karboksylowe?

• to związki posiadające tzw. grupę karboksylową.

• to związki posiadające tzw. grupę karbonylową

Kwas metanowy to:

• Kwas mrówkowy

• Kwas masłowy

1. Co to są wyższe kwasy karboksylowe?

• To kwasy karboksylowe, których cząsteczki zawierają długie łańcuchy węglowe.

• To kwasy karboksylowe, których cząsteczki zawierają krótkie łańcuchy węglowe.

1. Co to są mydła?

• sole wyższych kwasów karboksylowych.

• sole niższych kwasów karboksylowych.

Co to są estry?

• Estry pochodzące od kwasów organicznych to związki chemiczne, których cząsteczki zbudowane są z połączonych ze sobą atomów węgla, wodoru i tlenu. Powstają w wyniku kondensacji kwasów (organicznych lub nieorganicznych) i alkoholi lub fenoli.

• Estry pochodzące od kwasów nieorganicznych to związki chemiczne, których cząsteczki zbudowane są z połączonych ze sobą atomów węgla, wodoru i tlenu.

Octan pentylu to ester o zapachu:

• truskawek

• banana

Co to są tłuszcze?

• TO MIESZANINY WYŻSZYCH KWASÓW KARBOKSYLOWYCH I GLICEROLU.

• TO MIESZANINY NIŻSZYCH KWASÓW KARBOKSYLOWYCH I OLEJU

Na czym polega utwardzanie tłuszczów?

• Polega na dodaniu wodoru czyli uwodornieniu

• Polega na usuwaniu wodoru czyli odwodornieniu