Poissons, Coquillages et Crustacés - 1 BP

Quel Poisson vit en Eau de Mer ?

• Sandre

• Brochet

• Turbot

• Rouget

Quel Poisson vit en Eau Douce ?

• Carpe

• Flétan

• Truite

• Céteau

Quelles particularités a le Saumon ?

• Il vit en Eau Douce et Eau de Mer

• Il a 2 Filets

• C'est un Poisson dit Gras

• C'est un Poisson Plat

Quelle correspondance est correcte ?

• Loup / Bar

• Lotte / Baudroie

• Haddock / Eglefin

• Sole / Limande

Une Daurade ...

• Est plus grosse qu'une Dorade

• Est un Poisson d'Eau Douce

• Possède 4 Filets

• A une Couronne Verte au niveau de la Tête

Quel Crustacé vit en Eau Douce ?

• Tourteau

• Langoustine

• Langouste

• Ecrevisse

Un Cabillaud, une fois salé, se nomme ?

• Haddock

• Flétan

• Morue

• Tacaud

Quelle sauce se réalise à partir d'Etrilles ?

• Sauce Américaine

• Sauce Hollandaise

• Bisque

• Sauce Tomate

Quelle sauce se réalise à partir

de Langoustine ?

• Sauce Nantua

• Sauce Paloise

• Sauce Rouille

• Sauce Mornay

Un Homard Breton ...

• Vivant, est de Couleur Rouge

• Vivant, est de Couleur Bleu Nuit

• Cuit, est de Couleur Rouge

• Cuit, est de Couleur Bleu Nuit