Search Header Logo

Meeting Manager KND 1

Authored by Наталия Носикова

Specialty

Professional Development

Used 2+ times

Meeting Manager KND 1
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

18 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Максимальное количество слоев для дефростации пирожное Макарон?

1 или 2

Только в 1 слой

Можно до 3 слоев

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Температура Гляссе?

+74- +88С

Не выше +74С

Не выше +72С

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Как правильно сервировать Домашний Баскет?

3 салфетки влажные + 3 салфетки бумажные

3 салфетки влажные + 4 салфетки бумажные

4 салфетки влажные + 4 бумажные

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Состав оригинальной панировочной смеси?

1 мешок муки /1 пакет соли /1 пакет OR приправы /1 пакет яично-молочной смеси

1 мешок муки/1 пакет OR приправы/1 пакет яично-молочной смеси

1 пакет муки/1 пакет приправы OR/0.5 пакета соли /1 пакет яично-молочной смеси

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

После скольких панирований необходимо просеивать смесь и менять воду?

После панирования 2х любых партий продукта

После панирования каждой партии любого продукта

После панирования подряд 3 раза: крыло,байтс ,ноги и 2 раза подряд: филе и стрипсы

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Сотрудник сервиса работает на линии в куртке с длинными рукавами.Есть отклонение?

Нет отклонения

L1 FS Сотрудники соблюдают стандарты гигиены,униформы,волос и отсутствие волос в ПБО

L1 FS Потенциально перекрёстное загрязнение не наблюдает

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

На решетке,рядом с панировочным столом ,обнаружена нить.Есть отклонение?

Нет отклонения

L1 FS Потенциально перекрёстное загрязнение не наблюдается

L3 FS Перекрёстное загрязнение не наблюдается

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?