Control del Costo de A y B
Authored by AIDA LILIA BELTRAN GONZALEZ
Professional Development
University
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
17 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La receta estándar es una herramienta de control en un restaurante ?
Cierto
falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La Receta Estándar es responsabilidad de calcularla del?
Contralor General
Chef Ejecutivo
Contralor de Costos A y B
3.
MATH RESPONSE QUESTION
2 mins • 1 pt
Si el valor de la materia prima de una receta es de $ 58.55 y su precio de venta antes de IVA es de 180.15 Cuál sera el % de costo de esa receta ??
Mathematical Equivalence
ON
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
A cuanto equivale una porcion en onzas para el costeo de bebidas ?
5.
MATH RESPONSE QUESTION
1 min • 2 pts
Cuanto será el factor de rendimiento de una piña si su peso original es de 2.850 kg y ya limpia sin cáscara pesa 2.125 Kg
Mathematical Equivalence
ON
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El % ideal de costos de alimentos es de ?
35 %
30 %
38 %
33%
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
El porcentaje ideal de costo de bebidas es de ?
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
