Pretest Bioteknologi

Suatu metode untuk memisahkan/mengisolasi bagian dari tanaman seperti sel, jaringan atau organ (daun, akar, batang, tunas dan sebagainya) serta membudidayakannya dalam lingkungan yang terkendali merupakan salah satu hasil bioteknologi yang disebut …

(a)  

Bioteknologi adalah gabungan dua kata yakni biologi dan teknologi, sehingga dapat artikan sebagai ilmu dan teknologi terapan yang memanfaatkan makhluk hidup untuk memproduksi barang atau jasa yang dapat dimanfaatkan oleh manusia. Teknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung tanpa adanya rekayasa genetika disebut Bioteknologi modern.

• Benar

• Salah

Penerapan bioteknologi merupakan salah satu cara dalam peningkatan kualitas kehidupan manusia. Ciri umum bioteknologi adalah menggunakan…

• A. Sel Hewan

• B. Sel Tumbuhan

• C. Vektoe virus

• D. Mikroorganisme

• E. Makhluk Hidup

Perhatikan produk bioteknologi berikut

1. Yougurt

2. Keju

3. Kultur jaringan

4. Insulin

5. Nata de coco

6. Hewan transgenic

Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah…

• A. (1), (2), (3)

• B. (2), (3), (4)

• C. (3), (4), (6)

• D. (1), (4), (6)

• E. (4), (5), (6)

Tempe merupakan makanan yang terbuat dari kedelai. Dalam proses pembuatan tempe dibantu oleh mikroorganisme agar terbentuk jamur-jamur tempe. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe adalah...

• A. Rhizopus oligosporus

• B. Aspergillus wentii

• C. Pediococcus cerevisiae

• D. Lactobacillus kimchi

• E. Lactobacillus sp.

Frozen food memiliki varian yang sangat banyak, salah satunya adalah nugget ayam. Dalam pembuatan nugget ayam menggunakan Aspergillus wentii. Aspergillus wentii membuat nugget ayam awet dan tahan lama.

• Benar

• Salah

Sosis merupakan makanan yang hampir digemari oleh setiap usia. Pada pembuatan fermentasi sosis menggunakan Pediococcus cerevisiae.

• Benar

• Salah

Orang Korea terbiasa memakan makanan fermentasi. Kimchi merupakan lauk yang sangat sering ditemukan ketika menyantap makanan Korea. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat kimchi adalah Lactobacillus kimchi.

• Benar

• Salah

Acetobacter xylinum merupakan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat kerupuk udang. Tujuan pemberian Acetobacter xylinum adalah agar rasa kerupuk udang yang dibuat lebih renyah dan gurih.

• Benar

• Salah

Perhatikan ciri- ciri bioteknologi berikut!

1. Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2. Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3. Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4. Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5. Perbaikan genetik tidak terarah

• A. (1),(2),(3)

• B. (1),(3),(4)

• C. (2),(4),(5)

• D. (2),(3),(5)

• E. (1),(4),(5)