vocabulaire cuisine1
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Valérie Ballieu
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
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Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Emincer des légumes à feuilles
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Additionner de crème
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
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Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Mettre une couche de beurre, de farine, de papier sulfurisé ou de papier film alimentaire sur le fond et les parois intérieures d’un moule
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Donner de la couleur à des préparations diverses
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
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Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Purée de fruits ou de légumes
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: Séparer le jaune du blanc d’œuf
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lis la définition et regarde la photo pour trouver le terme culinaire qui correspond. Voici la définition: 1 bouquet garni, 1 blanc de poireau, 1 carotte et 1 branche de céleri plongés dans de l’eau afin de la parfumer et d’y cuire des aliments
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