Sprawdzian: kwasy karboksylowe, tłuszcze, estry

Na obrazie poniżej kolorem niebieskim zaznaczona jest grupa:

• estrowa

• karbonylowa

• karboksylowa

• eterowa

Czwarty w szeregu homologicznym kwasów karboksylowych jest:

• kwas mrówkowy

• kwas masłowy

• kwas octowy

• kwas propionowy

Jad mrówek i liście pokrzyw zawierają kwas mrówkowy.

• prawda

• fałsz

Kwasy karboksylowe zaliczane są do kwasów mocnych – występują w roztworach wodnych tylko w postaci jonów.

• prawda

• fałsz

Kwas oleinowy jest kwasem nasyconym, a palmitynowy nienasyconym

• prawda

• fałsz

Wybierz poprawną nazwę związku o wzorze:

• metanian metylu

• etanian metylu

• etanian etylu

• metanian etylu

Katalizatorem reakcji estryfikacji jest:

• kwas siarkowy(IV)

• kwas siarkowy(VI)

• kwas chlorowodorowy

• kwas chlorowy(I)

Estry to produkty reakcji

• alkanów z kwasami

• zasad z alkoholami

• zasad z kwasami

• kwasów z alkoholami

Ogólny zapis równania otrzymywania tłuszczów w reakcji estryfikacji ma postać:

• glicerol + kwasy tłuszczowe → tłuszcz (ester)

• glicerol + kwasy tłuszczowe → białko + woda

• alkohol + glicerol ⇄ ester + woda

• glicerol + kwasy tłuszczowe → tłuszcz (ester) + woda

estry to związki nieorganiczne

• prawda

• fałsz