Fragen zu Eiweiß aus Fragenkatalog
Authored by Renate Kessler
Biology
10th Grade
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15 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Was zählt zu den globulären Eiweißstoffen?
Klebereiweiß (Gluten)
Globuline und Albumine
Kollagene
Myoglobin
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Was ist Klebereiweiß (Gluten)?
ermöglicht die Backfähigkeit von Mehlen
enthalten in Weizen, Roggen, Hafer und Gerste
kann Zöliakie auslösen
im Körper in der Muskulatur vorhanden
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Was zählt zu den fibrillären Eiweißstoffen?
Kollagene
Myosin und Actin
Keratin und Fibrinogen
Klebereiweiß (Gluten)
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Beschreiben Sie den Eiweißstoff Kollagen
in Knochen, Knorpeln, Haare, Nägel usw. enthalten
wird als Struktureiweiß-stoff bezeichnet
löst Zöliakie aus
ermöglicht die Blutgerinnung
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Erkläre den Begriff Hämoglobin
wichtig für Sauerstoff-transport im Blut
Protein und eisenhaltiger Farbstoff
Struktur-eiweißstoff
Enzym
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Erkläre den Begriff Myoglobin
Protein und eisenhaltiger Farbstoff
Sauerstoffver-sorgung im Muskel
Struktur-eiweißstoff
löst Zöliakie aus
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Erkläre den Begriff Chlorophyll
Fotosynthese
Protein und magnesium-haltiger Farbstoff
Struktur-eiweißstoff
löst Zöliakie aus
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