CEREALES

Los cereales pertenecen a los grupos de los:

• Carbohidratos

• Lácteos

• Lípidos

• Minerales

Answer explanation

Recuerda corresponde a los Carbohidratos

Los cereales aportan

El cereal está conformado por:

• Salvado

• Endospermo

• Germen

• Todas las anteriores

La imagen representa a un:

Answer explanation

Recuerda que el maíz es un cereal.

En esta parte del grano del cereal se encuentra el almidón, que no da la energía.

Answer explanation

Recuerda que el endospermo es la parte más importante por el contenido de harina.

En esta parte del grano del cereal se concentran las vitaminas, las grasas y los minerales.

Answer explanation

Recuerda el germen contiene los nutrientes que la planta requiere para poder germinar.

Cuando un cereal es refinado solo se mantiene:

• Endospermo

• Germen

• Salvado

• La cascarilla

Es un cereal que contiene gluten:

• Centeno

• Arroz

• Sorgo

• Amaranto

Es un cereal que no contiene gluten:

• Arroz

• Trigo

• Avena

• Cebado

Los cereales No son una: