[Service Excellent] Evaluasi Training

Jumlah Jari di Atas ada 10. Apabila ada 10 Tangan, maka total jumlah jari ada...

• 100

• 75

• 50

• 25

Andi lahir tahun 1990, maka umur Andi sekarang 33 Tahun. Jika Andi lahir 10 tahun yang lalu, maka umur Andi sekarang adalah..

• 23

• 13

• 3

• 10

Rangkaian langkah atau urutan kegiatan yang dilakukan dalam memberikan layanan kepada pelanggan di restoran, melibatkan serangkaian proses yang terorganisir dengan baik untuk memastikan pengalaman pelanggan yang lancar dan memuaskan. Uraian tersebut merupakan pengertian dari..

• Layanan pelanggan

• Service flow

• Pengelolaan restoran

• Keberlanjutan bisnis

Menyambut tamu dengan senyuman yang ramah dan mengucapkan selamat datang merupakan bagian dari service flow dalam

• Taking Order

• Greeting

• Repeat Order

• Bit Farewell

Berikut ini yang merupakan bagian dari escorting guest adalah..

• Menginformasikan pada customer promosi yang sedang berjalan di bulan tersebut

• “Terima kasih Pak/Bu/Kak, ditunggu kedatangan selanjutnya.”

• Menginformasikan kepada customer untuk mengisi kritik dan saran dengan scan barcode pada bill

• Saat tiba di table, Greeter menarik kursi dan mempersilakan customer duduk. Jika ada 2 orang, kursi customer wanita yang ditarik

Sikap yang tidak boleh diperlihatkan saat taking order adalah..

• Mendengarkan dengan seksama

• Memperlihatkan gesture tidak sabar

• Menulis semua detail request

• Memotong pembicaraan tamu

Hal yang sangat penting diinformasikan saat repeat order adalah

• Waktu proses pesanan

• Promo Bank

• Acara yang berlangsung di lobby

• Total Bill

Kata "Selamat Menikmati" diucapkan ketika..

• Greeting

• Taking Order

• Repeat Order

• Presenting Order

Kapan waktu yang tepat untuk clear up..

• Saat tamu belum selesai makan

• Saat tamu meminta untuk dibersihkan meja

• Staff harus punya inisiatif clear up ketika tamu sudah selesai makan

• Saat tamu sudah pergi

Apa yang tidak perlu di clear up dari meja

• Piring Kotor

• Gelas Kosong

• Tissue Kotor

• Ten Card Table