ไข่ไก่

แม่ไก่จะออกไข่เมื่ออายุได้กี่สัปดาห์

• 10-12  สัปดาห์

• 16-18  สัปดาห์

• 20-22  สัปดาห์

• 24-26  สัปดาห์

ข้อเสียของการทำความสะอาดไข่ไก่โดยใช้ผ้ามีข้อเสียอย่างไร

• ผิวไข่ไก่ไม่สวย

• เก็บได้ไม่นานจะเน่าเสีย

• ผลผลิตได้ราคาต่ำ

• ไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค

การคัดแยกตามขนาดน้ำหนักกรัมต่อฟองแล้วกำหนดเป็นเบอร์ไข่ไก่
เบอร์ใหญ่ที่สุดคือเบอร์ใด

• เบอร์  0

• เบอร์  1

• เบอร์  2

• เบอร์  3

เทคนิคการดูคุณภาพของไข่สดใหม่แบบมือโปร คือข้อใดถูกต้องทีสุด

• ที่เปลือกไข่มีมูลของไก่ติดอยู่

• จับที่เปลือกไข่จะรู้สึกสากมือ ไม่ลื่นและมีผงแป้งติดอยู่

• ไข่ค่อนข้างมีน้ำหนักเบาๆ

• ถูกทั้งข้อ 2 และ 3

ไข่ไก่ เบอร์ 0 น้ำหนักประมาณกี่กรัม

• 55 - 59 กรัม

• 60 - 64 กรัม

• 65 - 69 กรัม

• 70 กรัมขึ้นไป

วิธีการใดเป็นการเก็บรักษาไข่ไก่ให้สดนาน

• 
• 
• 
• ถูกทุกข้อ

ไข่ไก่ 1 ฟอง ใช้เวลาในการสร้างกี่ชั่วโมง

• 25 ชั่วโมง

• 24 ชั่วโมง

• 23 ชั่วโมง

• 22 ชั่วโมง

จากรูป ข้อใดเป็นไข่ไก่ที่สดใหม่

• 
• 
• 
• 

โรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ในข้อใดสร้างง่ายและลงทุนน้อยที่สุด

• แบบเพิงหมายแหงน

• แบบเพิงหมาแหงนกลาย

• แบบหน้าจั่วสองชั้นกลาย

• แบบหน้าจั่วสองชั้นและแบบหน้าจั่ว

เพื่อไข่ไก่ที่เราซื้อมาจากตลาดเปลือกไข่บุบ เราสมควรทำอย่างไร

• เก็บแช่ตู้เย็นทั้งเปลือกที่บุบ

• ตกไข่ออกจากเปลือกใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแช่ตู้เย็น

• น้ำไปทิ้งทันที

• ไม่มีข้อใดถูก