post tes 2

restoran harus bebas dari genangan air, merupakan fasilitas

• Area dalam restoran

• Area luar restoran

• Interior restoran

• sanitasi

HACCP

• ANALYSIS

• POINT

• CONTROL

• HAZARD

• CRITICAL

Tersedia dua macam tempat sampah untuk sampah kering dan sampah basah, merupakan fasilitas restoran area

• Toilet

• Dapur

• kamar

• rest room

Food and Water (a)  

Keracunan secara kimiawi pada umumnya disebabkan

• Jamur

• Ikan

• bakteri

• Makanan kaleng

Titik pengawasan kritis terdapat, kecuali

• Penyimpanan Makanan

• Konsumsi Makanan

• Pengolahan Makanan

• Pengangkutan Makanan

Ketentuan yang bersifat teknis kesehatan yang harus dipenuhi untuk melindungi, memelihara dan mempertinggi derajat kesehatan masyarakat disebut:

• Laik Sehat Hotel

• Sanitasi Hotel

• Exterior Hotel

• Higine Hotel

Lantai Hotel harus terbuat dari bahan yang............

• kedap air

• estetik

• permukaan bergelombang

• memilki kemiringan 2-3%

Setiap penambahan karyawan berapa Toilet harus ditambah 1

• 20-30

• 0-10

• 40-100

• 35-100

Salah satu manfaat hotel memilki konsep "Hotel Garden", kecuali

• Increasing the insentity of noise

• Dust Filtering

• Increasing Air Quality

• Draw interesting impression