KKP dan KEP, penjamah makanan

Yang tidak termasuk dalam klasifikasi KKP adalah..

• undernutrition

• Kwashiorkor

• overnutrition

• marasmus

Faktor tidak langsung yang mempengaruhi KEP adalah...

• Penyakit infeksi

• tingkat pendidikan

• tingkat nutrisi

• defisiensi vitamin

Masalah gizi lain yang menyertai KEP kecuali...

• kekurangan vitamin A

• defisit nutrisi

• overweight

• Defisiensi vitamin B2

Penjamah makanan adalah orang yang secara langsung berhubungan dengan makanan dan peralatan mulai dari tahap...kecuali

• penanaman

• persiapan

• pengolahan

• penyajian

Yang harus dilakukan oleh seorang penjamah makanan kecuali...

• Tidak makan atau mengunyah makanan kecil/permen

• Tidak memakai perhiasan (cincin)

• Selalu mencuci tangan sebelum bekerja dan setelah keluar dari kamar kecil

• Selalu memanjangkan kuku

Penutup kepala membantu mencegah, kecuali...

• rambut masuk ke dalam makanan

• mengalirkan keringat

• membantu menyerap keringat yang ada di dahi

• mencegah kontaminasi staphylococci

Sarana yang tidak harus disediakan bagi penjamah makanan adalah..

• ruang ganti pakaian

• ruang istirahat

• penyediaan jamban

• ruang make up

ntuk menjaga kesehatannya dan kebersihannya namun pengawas tetap bertanggung jawab untuk mengawasi apakah kesehatan dan kebersihan seorang penjamah makanan benar-benar dapat dipastikan bahwa penjamah berada dalam keadaan sehat pada saat bekerja merupakan ....

• keinginan penjamah

• kemampuan penjamah

• kesiapan penjamah

• kewajiban penjamah