La Brigata di cucina
Authored by Tiziana Trocchia
Professional Development
Professional Development
Used 28+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
13 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cosa significa lavorare in Brigata
Lavorare autonomamente
Lavorare in modo coordinato
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Che cosa è la brigata?
Organizzazione di tutto il personale che lavora in cucina
organizzazione di briganti
organizzazione di barman
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chi prepara le salse e fondi?
Chef Grillardin
Chef Saucier
Chef Patissier
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chi si occupa di cucinare il pesce?
Chef Poissioner
Chef Rotisseur
Chef Entremier
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chi è il responsabile della cucina?
Sous Chef
Executive Chef
Commis
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chi prepara i dolci?
Chef poissonier
Chef Patissier
Commis
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Chi ha introdotto il termine Brigata?
Auguste Escoffier
Antonino Cannavacciuolo
Luigi Salomone
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
