Quiz Kuliah Umum Perjalanan Kopi Organik

Yang termasuk business Unit kapal api global dibawah ini adalah :

• Starbucks Coffee

• Maxwell house

• Weiss Tech

• Fore Coffee

Dimanakah lokasi PT. Sultco Jaya Abadi ?

• Bolokan, Rante Karua, Kab. Tana Toraja, Sulawesi Selatan

• Bolokan, Bittuang, Kab. Tana Toraja, Sulawesi Selatan

• Bolokan, Makale, Kab Tana Toraja, Sulawesi Selatan

• Bolokan, Lembang Tiroan, Kab. Tana Toraja, Sulawesi Selatan

Syarat tumbuh kopi Arabika kecuali

• Tinggi tempat

• Suhu udara harian

• Pemeliharaan tanaman

• Curah hujan

Nama ilmiah kutu hijau pada hama tanaman adalah

• Coccus varidis

• Hypothenemus

• Saesetia coffeae

• R. Similis

Yang termasuk penyakit pada tanaman kopi di bawah ini adalah

• Nematoda parasit

• Kutu coklat

• Jamur upas

• Penggerek buah kopi (PBKo)

Kopi Gelondong-Penimbangan-Fermentasi 12 jam-Drying (KA 6-5,8 %)-Hulling-Polishing-Grading-Sorting-Packaging-Pengiriman. Metode tersebut termasuk pengolahan kopi apa?

• Honey process

• Natural process

• Fully washed wet hulling

• Luwak process

Kopi luwak adalah biji kopi yang berasal dari sisa kotoran hewan luwak. Luwak termasuk binatang apa?

• Karnivora

• Herbivora

• Omnivora

• Calirnivora

Pengolahan Basah pada kopi terbagi 3 yaitu :

a. Natural process, Luwak process, Honey process

b. Fully washed dry hulling, Fully washed wet hulling, Honey process

c. Honey process, Fully washed dry hulling, luwak process

d. Luwak process, Natural process, Fully washed wet hulling

• Natural process, Luwak process, Honey process

• Fully washed dry hulling, Fully washed wet hulling, Honey process

• Honey process, Fully washed dry hulling, luwak process

• Luwak process, Natural process, Fully washed wet hulling