wat weet jij nog van les 7?
Other
KG
Used 16+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
op welke van de onderstaande plaatjes zie je een emulsie?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wat is geen emulgator?
eigeel
mosterd
afwasmiddel
suiker
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Hoeveel vet moet mayonaise minimaal bevatten?
10 %
50 %
70 %
90 %
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wat stoppen ze in fritessaus om het vet te vervangen?
eigeel
geleisuiker
water
melk
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Waarom moet het eigeel gepasteuriseerd worden?
om de mayonaise een goede smaak te geven
om te zorgen dat de mayonaise voldoende dik wordt
om te zorgen dat er geen klontjes ontstaan
om de schadelijke bacteriën te doden
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kijk goed naar het plaatje, de mayonaise is gaan scheiden (schiften). Wat zou er gebeurt kunnen zijn?
je bent de azijn vergeten toe te voegen
je hebt de olie te snel toegevoegd
de mayonaise is niet goed bewaard
je hebt het water te langzaam toegevoegd
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welke allergenen bevat mayonaise?
Meerdere antwoorden mogelijk
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
