2do Parcial Patrimonio Intangible

Es una organización de la sociedad civil mexicana, que tiene como objetivo la salvaguardia de las raíces, la identidad y la continuidad de la gastronomía de México

• Conservatorio de Artes Mexicana

• Conservatorio de Musica Mexicana

• Conservatorio de Cultura Popular Mexicana

• Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana

u  Organizar el rescate del sistema alimentario

u  Exaltar el valor de las cocinas tradicionales como transmisoras del legado cultural.

u  Favorecer las expresiones y corrientes innovadoras

Gestionar la transmisión de conocimientos

• Visión del Conservatorio Cultural Gastronómica Mexicana

• Valores del Conservatorio Cultural Gastronómica Mexicana

• Objetivos del Conservatorio Cultural Gastronómica Mexicana

• Misión del Conservatorio Cultural Gastronómica Mexicana

Asado, al vapor, Envoltura y Empaquetado, cocción en pibs’s, huatape, mexclapique, mixote, mole, tatemar y nixtamalización.

• Tecnicas de Reparación

• Tecnicas de Construcción

• Tecnicas de Cocer

• Tecnicas de Cocción

Comales, metates, molcajetes y tejolotes, tazones, jícaras de guaje, canastos y "bules" (ollas y cántaros) para transportar el agua, todo tipo de tejidos y un complejo desarrollo de la alfarería.

• Utensilios Culinarios

• Utensilios Mecanicos

• Utensilios Electricos

• Utensilios de Textiles

Es la ciencia que tiene como objeto el estudio de sucesos del pasado, tradicionalmente de la humanidad​, y como método el propio de las Ciencias Sociales/Humanas

• Psicologia

• Antropologia

• Sociologia

• Historia

Es el conjunto de técnicas y métodos propuestos para describir los hechos históricos acontecidos y registrados, entendida como la ciencia que se encarga del estudio de la historia

• Arqueologia

• Bilogia

• Histografia

• Geografia

es una narración creada en base a la fantasía y la imaginación, que intenta explicar algún suceso o fenómeno para el que los seres humanos no encuentran una respuesta lógica o acorde a su ideología práctica.

• Mito

• Leyenda

• Cuento

• Epopeya

Es un relato que pretende exaltar y acrecentar ciertas características o atributos de un pueblo partiendo de personajes y sucesos reales.

• Epopeya

• Mito

• Leyenda

• Cuento

Es una narración breve, que puede ser escrita u oral, y que relata hechos y personajes ficticios que pueden estar inspirados en situaciones y personas reales

• Cuento

• Eepopeya

• Leyenda

• Mito

Es una amalgama de prácticas curativas que existían desde antes de la llegada de los conquistadores,

• Medicina experimmental

• Medicina Alopata

• Medicina Tradicional

• Curaciones