Les Produits Laitiers (lait beurre crème œufs)
Authored by Nicolas CHAMAILLARD
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Que signifient les initiales B-O-F ?
Beurre-Œuf-Flamby
Boite-Œuf-Fromages
Beurre-Œuf-Fromages
Beurre- Origan - Fromages
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 2 pts
Cochez les 2 origines du lait :
Animale
Marin
Industriel
Végétale
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 2 pts
Nous consommons majoritairement du lait de vache. Nommez 2 autres animaux donnant consommé par l'homme.
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 2 pts
Pour les petits-déjeuners vous utilisez du lait entier et du lait 1/2 écrémé. Choisissez les contenants correspondants :
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 4 pts
Un client végétarien demande du lait pour un bol de céréales. Conseillez-lui 2 laits adaptés ?
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 2 pts
En plus du fromages, cochez 2 produits de consommations courantes obtenus à base de lait :
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est le pourcentage minimum de matière grasse contenue dans la crème fraîche "entière"?
10%
20%
30%
40%
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