konkurs dietetyczny

Wybierz produkty spożywcze, które są źródłem białek

• mięso z kurczaka

• łosoś

• jajka

• fasola

• masło

Wybierz produkty spożywcze, które są źródłem węglowodanów

• jabłko

• mąka żytnia

• soczewica

• Dżem truskawkowy

• ryż brązowy

Które składniki odżywcze są źródłem energii

• białka

• tłuszcze

• węglowodany

• woda

Które z poniższych funkcji pełni w naszym organizmie białko

• regeneracja organizmu

• rozpuszczanie witamin

• dostarczanie energii

• rozbudowywanie tkanek

• utrzymanie temperatury ciała

Które zdania są prawdziwe?

• Białko jest wstępnie trawione w żołądku przez enzym pepsynę

• Poziom glukozy jest regulowany w organizmie przez insulinę i glikogen

• Im mniej aktywności fizycznej tym więcej węglowodanów należy spożywać, by dostarczać organizmowi energii

• Dzienne minimalne zapotrzebowanie na białko wynosi 0,9g/kg m.c

• Minimalna ilość błonnika w diecie osoby dorosłej wynosi

  25g

Klasyfikacja produktów na podstawie ich wpływu na podniesienie poziomu glukozy we krwi po spożyciu w porównaniu do czystej glukozy to:

• glikemia

• ładunek glikemiczny

• indeks glikemiczny

• insulinooporność

Zaznacz poprawną kolejność narządów układu pokarmowego przez jakie przechodzi pokarm

• Jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, dwunastnica, jelito grube, jelito cienkie, odbyt

• Jama ustna, przełyk, gardło, dwunastnica, żołądek, jelito cienkie, jelito grube, odbyt

• Jama ustna, gardło, przełyk, dwunastnica, żołądek, jelito cienkie, jelito grube, odbyt

• Jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, dwunastnica,  jelito cienkie, jelito grube, odbyt

Trawienie węglowodanów nie zachodzi

• jamie ustnej

• żołądku

• jelicie cienkim

• dwunastnicy

Trzustka wydziela:

• Trzustka wydziela zewnętrznie do jelita insulinę i glukagon

• Trzustka wydziela zewnętrznie do jelita insulinę i glikogen

• Trzustka wydziela wewnętrznie do krwi insulinę i glikogen

• Trzustka wydziela wewnętrznie do krwi insulinę i glukagon

Przyporządkuj organy do pełnionej funkcji w podanej kolejności: 

1. Neutralizacja soku żołądkowego

2. Regulacja poziomu cukru we krwi

3. Trawienie białek i tłuszczy

4. Emulgacja tłuszczy, metabolizm glukozy

5. Wchłanianie wody i soli mineralnych

• dwunastnica

  trzustka

  żołądek

  wątroba

  jelito grube

• żołądek

  wątroba

  dwunastica

  jelito grube

  trzustka

• trzustka

  wątroba

  żołądek

  jelito grube

  dwunastnica