Les gibiers

Quelle est la consommation annuelle de viande de gibier par habitant en France?

• 300g

• 100g

• 700g

• 500g

D'où provient la majorité de la consommation de gibier en France?

• Australie

• Allemagne

• Pays de l'Est

• Angleterre

Quelle est la différence entre le gibier d'élevage et le gibier sauvage?

• Le gibier d'élevage est élevé en captivité, le gibier sauvage est chassé en période réglementée

• Le gibier sauvage est toujours plus cher que le gibier d'élevage

• Le gibier d'élevage est chassé en période réglementée, le gibier sauvage est élevé en captivité

• Le gibier d'élevage est toujours plus gros que le gibier sauvage

Quel est le gibier le plus chassé en France?

• Cerf

• Lièvre

• Sanglier

• Chevreuil

Quel est le poids moyen d'un cerf adulte?

• 200-250kg

• 100-150kg

• 50-60kg

• 300-350kg

Quel est le nom de la partie dorsale du cerf, de la biche et du chevreuil?

• Cimier

• Râble

• Cuissot

• Gigue

Quel gibier est considéré comme le plus gros canard de surface?

• Faisan

• Perdrix

• Canard Colvert

• Lapin de Garenne

Quel est le plus petit gallinacé d'Europe?

• Caille

• Faisan

• Perdrix

• Canard Colvert

Quelle viande de gibier doit faire l'objet d'une recherche négative de trichine?

• Lièvre

• Chevreuil

• Cerf

• Sanglier

Quel gibier est le plus grand vivant en France?

• Faisan

• Perdrix

• Lièvre

• Cerf