białka tłuszcz węglowodany

Polisacharydy to związki z grupy

• białek

• tłuszczów

• węglowodanów

• cholesterolu

Do tłuszczów roślinnych zalicza się:

• oliwę, łój, masło i margarynę

• masło, olej, łój, oliwę

• tran, margarynę, smalec, olej

• oliwę, olej, masło kakaowe i margarynę

Wskaż źródła tłuszczów.

• Tran, soja, jogurty, łosoś

• Tran, smalec, masło, owoce

• Łosoś, orzechy, sery żółte, wieprzowina

• Pstrąg, masło, śmietana, owoce

Wskaż źródła białek.

• Warzywa zielone, mąka, drób, ryby

• Kasze, zboża, owoce, nabiał

• Warzywa strączkowe, jaja, mięso, ryby

• Pieczywo, ryby, owoce, mięso

1 gram tłuszczu dostarcza:

• 2 kcal

• 4 kcal

• 7 kcal

• 9 kcal

Zmiany w organizmie człowieka takie jak zahamowanie wzrostu, opóźnienie rozwoju fizycznego i pogorszenie gojenia ran są objawami:

• niedoboru białka

• nadmiaru tłuszczów

• nadmiaru błonnika

• niedoboru węglowodanów

Do aminokwasów zaliczamy:

• tryptofan

• glikogen

• inulinę

• kwas palmitynowy

Tzw. „zly cholesterol" to:

• HDL

• LDL

• ADP

• ATP

Źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych jest:

• Tran

• Olej rzepakowy

• Masło

• Łosoś

Do węglowodanów nieprzyswajalnych zaliczamy:

• galaktozę

• mannozę

• celulozę

• skrobię