PH-1 BIOTEKNOLOGI

1.     Perhatikan pernyataan di bawah ini!

1) pemanfaatan mikroorganisme secara langsung

2) melibatkan berbagai macam teknik dari berbagai disiplin ilmu

3) umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan

4) umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan industri

5) teknik berupa fermentasi bahan makanan oleh mikroorganisme

Ciri-ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh nomor ….

• A.  2, 4 dan 5
  
  

• B.  2, 3 dan 5
  
  

• C. 1, 4 dan 5

• D. 1, 3 dan 5

1.     Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi

1) Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.

2) Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum

3) Pemisahan logam dari bijinya dengan pemanfaatan Thiobacillus ferrooxidans

4) Pembuatan hormon pertumbuhan dengan pemanfaatan Escherichia coli

 

Produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah ….

• A. 1 dan 4

• B. 1 dan 2

• C. 3 dan 4

• D. 2 dan 4

1.     Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :

1)     Rhyzopus oryzae

2)     Acetobacter xylium

3)     Saccharomyces cerevisae

4)     Lactobacillus bulgaricus

 

Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan keju secara berurutan ditunjuk oleh nomor ...

• A.     (1) dan (3)

• A.     (2) dan (3)

• A.     (1) dan (4)

• A.     (2) dan (4)

Salah satu langkah yang kamu lakukan untuk membuat produkmu menjadi matang adalah menutupnya dengan rapat. Tujuan produk harus ditutup rapat karena menerapkan proses...

• Aerob

• Anaerob

• Penyeduhan

• Pendinginan

Perhatikanlah gambar di atas! Jenis mikroba yang ditambahkan saat pembuatan produk adalah...

• Lactobacillus bulgaricus

• Rhizopus oryzae

• Acetobacter xylinum

• Aspergilus wentii