LATIHAN PENGEMASAN

1. Sebutkan tiga jenis pengemasan buah-buahan segar!

• Kemasan logam, kemasan kain, kemasan kayu

• Vakum, kemasan kain, kemasan kayu

• Vakum, kemasan plastik, kemasan kardus

• Kemasan logam, kemasan plastik, kemasan kain

• Kemasan plastik,kemasan daun,kemasan kain

2. Apa saja faktor yang perlu diperhatikan saat mengemas buah-buahan segar?

• Warna, aroma, ukuran, dan bentuk buah

• Jenis kemasan, merek produk, tanggal kadaluarsa, dan harga

• Cuaca, musim, waktu panen, dan jenis tanah tempat tumbuh

• Suhu, kelembaban, bahan kemasan, dan metode transportasi.

• Jenis kemasan, cuaca, dan musim

3. Bagaimana cara mengemas buah-buahan agar tetap segar dan tahan lama?

• Mengemas buah-buahan dengan rapat dan menyimpannya di tempat yang dingin seperti kulkas.

• Mengemas buah-buahan dengan menyimpannya di tempat yang terkena sinar matahari langsung

• Mengemas buah-buahan dengan menyimpannya di tempat yang lembab

• Mengemas buah-buahan dengan tidak rapi dan menyimpannya di tempat yang panas

• Mengemas rapat dan disimpan disuhu ruang

4. Mengapa penting untuk memilih sayuran yang segar saat akan mengemasnya?

• Agar tahan lama dan tidak cepat rusak saat dikemas.

• Supaya warnanya lebih cerah saat dikemas

• Karena sayuran segar lebih berat sehingga terlihat lebih banyak saat dikemas

• Agar terlihat lebih menarik saat dikemas

• Agar sayuran terbebas dari air

5. Sebutkan dua teknik pengemasan sayuran pilihan yang dapat memperpanjang umur simpan sayuran!

• Pengemasan dengan garam dan pengemasan dengan gula

• Pengemasan dengan air panas dan pengemasan dengan udara panas

• Pengemasan vakum dan pengemasan dengan gas nitrogen

• Pengemasan dengan plastik biasa dan pengemasan dengan kertas

• Pengemasan dengan rapat dan lembab