Tinh bột

Để nhận biết tinh bột người ta dùng thuốc thử sau

• Dung dịch brom

• Dung dịch iot

• Dung dịch phenolphtalein

• Dung dịch Ca(OH)₂

 Phương án nào dưới đây có thể phân biệt được saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ ở dạng bột?

• Hoà tan từng chất vào nước nóng và thử với dung dịch iot

• Cho từng chất tác dụng với dung dịch HNO₃/H₂SO₄

• Cho từng chất tác dụng với dung dịch iot

• Cho từng chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)₂

Tính chất vật lý của tinh bột là

• Chất rắn màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột

• Chất rắn, tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột

• Chất lỏng, không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột

• Chất rắn màu vàng, tan trong nước lạnh, không tan được trong nước nóng

Nhận xét nào sau đây là đúng?

• Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối bằng nhau

• Tinh bột và xenlulozơ đều có cùng số mắt xích trong phân tử

• Tinh bột và xenlulozơ đều dễ tan trong nước

• Tinh bột và xenlulozơ đều tạo ra từ quá trình quang hợp của cây xanh

Phân tử khối của tinh bột..................phân tử khối của xenlulozơ

• lớn hơn

• nhỏ hơn

Công thức phân tử của tinh bột là

(a)  

Chất hữu cơ X khi thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng thì thu được 1 sản phẩm duy nhất, X là :

• Tinh bột

• Chất béo

• Protein

• Etyl axetat

Dựa vào đặc tính dinh dưỡng tinh bột được chia làm mấy loại:

• 2

• 3

• 4

• 5

Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

• Trắng

• Tím

• Đỏ

• Xanh

Để tạo 810 kg tinh bột, cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu kg khí CO₂?

• 1140 kg

• 1430 kg

• 1028 kg

• 1320 kg