
Fondlar (FON) Quiz
Authored by murat celik
Other
9th Grade
Used 4+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
24 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fond, yemek, sos ve çorbaları hazırlarken kullanılan yağlı ya da yağsız, aromalı temel sıvıdır. Fondun kalitesi hangi unsurlar tarafından doğrudan etkilenir?
Renk ve kıvam
Pişirme süresi ve malzemeler
Kokusu ve rengi
Tatlandırıcılar ve baharatlar
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fondlar hangi süreçlere ve malzemelere göre adlandırılır?
Tatlandırıcı ve baharatlara göre
Pişirme süresi ve malzemelerine göre
Renk ve kıvama göre
Kokuya ve tada göre
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fondlar hangi yerlerde kullanılır?
Uluslararası ticari mutfaklarda
Yemekhane mutfaklarında
Sadece ev mutfaklarında
Restoran mutfaklarında
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fondların hazırlanması zahmetli olmasına rağmen neden tercih edilir?
Daha ucuz olmaları
Lezzet ve kaliteyi artırmaları
Daha kolay hazırlanmaları
Daha uzun süre saklanabilmeleri
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fond hazırlanırken nelere dikkat edilmelidir?
Kokusu ve rengi kontrol etmek
Reçeteye sadık kalmak
Fiyata dikkat etmek
Kısa sürede kaynatmak
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kahverengi fond hangi malzemeler kullanılarak yapılır?
Yeşil Yapraklı Sebzeler
Dana ve sığır kemiği
Tavuk kemikleri
Balık kemikleri
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fırınlanmış veya kavrulmuş kemikler, mirepoix ve yağ ile bir süre kavrulur. Bu işlemin adı nedir?
Fırınlama
Blanching
Kavurma
Sotelenme
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
19 questions
GENERALIDADES CORRIENTE ALTERNA
Quiz
•
1st Grade - University
19 questions
Cuestionario 1ro
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Acemi Şövalye Şatodaki Hayalet İş Bankası Yayınları
Quiz
•
7th Grade - University
25 questions
PODSTATNÁ JMÉNA
Quiz
•
6th - 9th Grade
25 questions
Exame Educación Dixital 3ºESO
Quiz
•
9th Grade
20 questions
¿A, ah o ha?
Quiz
•
7th - 9th Grade
20 questions
SP1 U2 W4 actividades
Quiz
•
7th - 12th Grade
25 questions
Monsters University
Quiz
•
KG - Professional Dev...
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
29 questions
Alg. 1 Section 5.1 Coordinate Plane
Quiz
•
9th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
11 questions
FOREST Effective communication
Lesson
•
KG
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Other
29 questions
Alg. 1 Section 5.1 Coordinate Plane
Quiz
•
9th Grade
20 questions
El Verbo IR Practice
Quiz
•
9th Grade
10 questions
Cell Organelles and Their Functions
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Graphing Inequalities on a Number Line
Quiz
•
6th - 9th Grade
20 questions
Combining Sentences
Lesson
•
9th Grade
22 questions
El Imperfecto
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Box and Whisker Plots
Quiz
•
9th Grade
18 questions
Exponential Growth and Decay
Quiz
•
9th Grade