Soal Bioteknologi kelas 9 SMP

Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali ...

• tahu

• tempe

• roti

• kecap

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah ...

• Sacharomyces cereviceae

• Acetobacter xylinum

• Neurospora crassa

• Rhizopus oligosporus

Keunggulan tempe kedelai dibanding dengan bahan bakunya yang berupa kedelai adalah ...

• menghasilkan energi lebih tinggi

• mudah dicerna

• kadar protein lebih tinggi

• lebih murah

Perhatikan beberapa tahap pembuatan tempe kedelai berikut.

1. Pencucian

2. Perebusan

3. Penirisan

4. Peragian

5. Pemeraman

Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah ….

• 1-2-3-4-5

• 1-3-2-4-5

• 2-1-3-4-5

• 5-4-3-1-2

Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas, dilakukan ….

• Perebusan

• Perendaman

• Penjemuran

• Peragian

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah ….

• Sacharomyces cereviceae

• Rhizopus oryzae

• Neurospora crassa

• Acetobacter xylinum

Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....

• nilai gizi lebih tinggi
  

• cita rasa lebih baik
  

• harganya lebih murah

• aroma lebih menarik

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan nata de coco adalah....

• Acetobacter xylinum

• Rhizopus oligosporus

• Aspergillus wenti

• Lactobacillus bulgaricus

Pesatnya perkembangan bioteknologi modern didukung oleh ….

• pesatnya pertambahan penduduk di dunia

• adanya modernisasi dalam segala bidang

• adanya kebutuhan sandang dan papan

• kemajuan dan perkembangan ilmu pengetahuan

Produk bioteknologi yang memanfaatkan limbah sebagai bahan bakar adalah ….

• minyak bumi dan batu bara

• biogas dan kompos

• batu bara dan bioetanol

• biogas dan bioetanol