Quiz tentang Masakan Ayam

Diantara karakteristik daging ayam telah disebutkan ,, yang tidak termasuk karakteristik daging ayam yang baik yaitu ...

• Warna daging umumnya putih pucat

• Serat daging halus

• Warna lemak ke kuning-kuningan dengan konsistensi lunak

• Bau agak amis

• Serat daging renggang

Berikut yang merupakan rincian komposisi bumbu merah yang tepat, yaitu ...

• Cabai merah, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

• Cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

• Cabai merah, bawang putih, ketumbar, kunyit

• Cabai merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

• Cabai merah, kunyit kemiri, dan ketumbar

Pada saat  memproduksi makanan Indonesia berbahan unggas, komposisi bumbu putih yang digunakan yaitu ...

• Kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

• Bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun salam

• Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar

• Bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar

• Bawang merah, kunyit kemiri, dan ketumbar

Memanggang adalah memasak makanan dengan menggunakan panas udara yang mengitarinya, teknik ini biasanya dilakukan dengan oven.

Berdasarkan kutipan diatas, hidangan unggas yang diolah menggunakan metode membakar yaitu

• Ayam taliwang

• Ayam opor

• Ayam rica rica

• Ayam penyet

• Ayam pop

berikut adalah hidangan unggas yang  diolah menggunakan metode menyetup dengan komposisi bumbu terdiri dari bumbu kuning  bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten, lada, kemiri, dan kunyit.

Berdasarkan deskripsi diatas, hidangan yang dimaksud yaitu ...

• 
• 
• 
• 
•