Kiểm tra về món nem cuốn

Nguyên liệu chế biến món nem cuốn bao gồm những thành phần nào?

• Bánh mì, thịt gà, cà chua, bún, rau sống và nước mắm

• Bánh bao, thịt lợn, tôm, bún, rau sống và nước mắm

• Bánh canh, thịt bò, tôm, bún, rau sống và nước mắm

• Bánh cuốn, thịt heo, tôm, bún, rau sống và nước mắm

Loại rau, củ quả nào phù hợp với món nem cuốn?

• Rau cải bắp, rau mùi, rau thơm

• Rau xà lách, rau mùi,

• Rau xà lách, rau mùi, rau thơm các loại, dưa chuột, cà rốt

• Rau mùi, dưa chuột, chuối, táo, rau xà lách

Muốn món nem cuốn hấp dẫn cần lưu ý điều gì?

• Cuốn tròn vỏ bánh thật đều tay

• Cho đầy đủ nguyên liệu, cuốn tròn vỏ bánh đều tay, không cho quá nhiều nguyên liệu

• Cho nhiều nguyên liệu

• Cho 1-2 loại nguyên liệu, gói vuông vở bánh

Để làm sạch các loại rau ăn kèm món cuốn con cần làm gì?

• Nhặt rau thật sạch

• Rửa rau thật sạch

• Nhặt và rửa rau với nước

• Rau nhặt sạch lá, rễ, rửa sạch với nước, ngâm nước muối loãng trong 15 phút

Nước mắm là nguyên liệu chính trong món nem cuốn, đúng hay sai?

• Đúng

• Sai

Các loại thịt (giò/chả) khi chế biến món nem cuốn cần thái như thế nào là gì?

• Thái lát mỏng

• Thái vuông

• Thái chỉ

• Băm nhỏ

Món nem cuốn thường được ăn kèm với loại nước chấm nào?

• nước chấm tương

• nước chấm nước mắm tôm

• nước chấm mắm nêm, mắm tỏi ớt, mắm chua ngọt

• nước chấm mắm ruốc

Nguyên liệu làm nước chấm món nem cuốn gồm?

• nước mắm, chanh, tỏi, ớt, mì chính, đường

• nước mắm, hạt nêm, chanh, tỏi, xì dầu

• Mắm tôm, chanh, ớt, đường, rượu

• Nước mắm, gừng, thì là, ớt, chanh, tỏi

Các bước cuốn nem là?

• Đặt bánh cuốn lên trên mặt phẳng, cho thịt, bún và các loại rau lên trên, cuộn chặt lại từ phần đầu vào.

• Gấp mép hai đầu lại cho nhân không rơi ra sau đó cuốn tròn đều tay

Món nem cuốn có thể được bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

• 2-3 ngày

• 1-2 ngày

• 4-5 ngày

• 1 tuần