Prueba de parrilla
Authored by Kata Muñoz
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el tiempo de cocción de las carnes 10:1?
40 segundos
42 segundos
44 segundos
45 segundos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la cantidad máxima de 10:1 que se coloca en la gaveta del UHC?
8 uni.
16 uni.
12 uni.
14 uni.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la temperatura del congelador lateral en la cual esta guardad la carne?
Entre -18 °C a -23 °C
Entre -20 °C a -22°C
Entre 0°C a -18°C
Menor a -20°C
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el tiempo de cocción de las carnes 4:1?
108 segundos
110 segundos
106 segundos
105 segundos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cada cuánto se debe limpiar el teflón y la plancha?
Cada 2 tandas de carne
Entre tandas
Cada 2 horas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué significa PEPS?
Primero en entrar primero en ser
Primero en entrar primero en salir
Productos en entrar y primeros en salir
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la temperatura de la parrilla?
Placa superior 187°C y placa inferior 224°C
Placa superior 218°C y placa inferior 180°C
Placa superior 220°C y placa inferior 177°C
Placa superior 218°C y placa inferior 177°C
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