Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ducphi123zz

ducphi123zz

10th Grade - University

22 Qs

TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ KHOÁNG

TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ KHOÁNG

11th Grade - University

15 Qs

ÔN TẬP SINH 10-CKI(23-24)

ÔN TẬP SINH 10-CKI(23-24)

12th Grade - University

20 Qs

BÀI 14. PHÂN LOẠI THẾ GIỚI SỐNG - KHTN6

BÀI 14. PHÂN LOẠI THẾ GIỚI SỐNG - KHTN6

6th Grade - University

15 Qs

LEC2.S2.6 Cơ học hô hấp

LEC2.S2.6 Cơ học hô hấp

University

20 Qs

ÔN TẬP CẤU TRÚC TẾ BÀO

ÔN TẬP CẤU TRÚC TẾ BÀO

7th Grade - University

20 Qs

Thông tin tế bào

Thông tin tế bào

10th Grade - University

20 Qs

Đề 5 và 7

Đề 5 và 7

University

15 Qs

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Assessment

Quiz

Biology

University

Medium

Created by

Thanh An

Used 12+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Đối với động vật và con người, năng lượng chủ yếu được cung cấp do quá trình phân giải hợp chất nào?

Glucide

Protein

Lipid

Tất cả đều đúng

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1 gam glucide cung cấp bao nhiêu năng lượng?

9.1 kcal

6.1 kcal

4.1 kcal

2.1 kcal

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quá trình chuyển hóa pyruvate thành hợp chất gì gây nên hiện tượng mỏi cơ?

D - lactic acid

L - lactic acid

Ethanol

Glycerol

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Trong lên men sữa chua, pyruvate sẽ được chuyển hóa thành hợp chất nào?

D - lactic acid

L - lactic acid

Ethanol

Glycerol

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quá trình pyruvate lên men tạo L-lactic acid xảy ra ở đối tượng nào?

Cơ động vật

Sữa chua

Nấm men

Vi khuẩn lactic

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Quá trình chuyển hóa từ pyruvate thành acid lactic trải qua mấy giai đoạn?

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Trong điều kiện kỵ khí, môi trường kiềm, tế bào nấm men sẽ thực hiện quá trình chuyển hóa pyruvate thành hợp chất nào?

Ethanol

Glycerol

Glycerin

Glyceride

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?