Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ÔN TẬP TIẾN HÓA

ÔN TẬP TIẾN HÓA

University

20 Qs

Ôn tập bài 8 và 9 sinh học 11

Ôn tập bài 8 và 9 sinh học 11

University

20 Qs

CHu trình sinh địa hóa. Dòng năng lượng trong hệ sinh thái .

CHu trình sinh địa hóa. Dòng năng lượng trong hệ sinh thái .

University

15 Qs

ĐỀ ÔN TẬP 7

ĐỀ ÔN TẬP 7

12th Grade - University

20 Qs

ÔN TẬP BÀI 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ

ÔN TẬP BÀI 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ ION KHOÁNG Ở RỄ

University

15 Qs

Hóa Sinh

Hóa Sinh

University

20 Qs

ÔN TẬP 4 (SI11)

ÔN TẬP 4 (SI11)

11th Grade - University

20 Qs

BÀI 17_THUYẾT TIẾN HÓA TỔNG HỢP HIỆN ĐẠI

BÀI 17_THUYẾT TIẾN HÓA TỔNG HỢP HIỆN ĐẠI

12th Grade - University

20 Qs

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Sự biến đổi của glucide trong chế biến và bảo quản

Assessment

Quiz

Biology

University

Medium

Created by

Khanh Hoa Nguyen Phan

Used 11+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Đối với động vật và con người, năng lượng chủ yếu được cung cấp do quá trình phân giải hợp chất nào?

Glucide

Protein

Lipid

Tất cả đều đúng

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1 gam glucide cung cấp bao nhiêu năng lượng?

9.1 kcal

6.1 kcal

4.1 kcal

2.1 kcal

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quá trình chuyển hóa pyruvate thành hợp chất gì gây nên hiện tượng mỏi cơ?

D - lactic acid

L - lactic acid

Ethanol

Glycerol

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Trong lên men sữa chua, pyruvate sẽ được chuyển hóa thành hợp chất nào?

D - lactic acid

L - lactic acid

Ethanol

Glycerol

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quá trình pyruvate lên men tạo L-lactic acid xảy ra ở đối tượng nào?

Cơ động vật

Sữa chua

Nấm men

Vi khuẩn lactic

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Quá trình chuyển hóa từ pyruvate thành acid lactic trải qua mấy giai đoạn?

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Trong điều kiện kỵ khí, môi trường kiềm, tế bào nấm men sẽ thực hiện quá trình chuyển hóa pyruvate thành hợp chất nào?

Ethanol

Glycerol

Glycerin

Glyceride

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?