CLEANLINESS AND CONDITION

ĐỊNH NGHĨA VỀ VIỆC VỆ SINH SẠCH SẼ?

• Không có vi khuẩn và SD tại bộ phận

• Không có rác và các loài gây hại.

• Không có bụi bẩn, rác, bụi, đất, các chất không mong muốn, nước đọng/vũng nước và có mùi hôi.

• Tất cả các ý trên

SÀN NHÀ/CẦU THANG TRỪ ĐIỂM VỆ SINH KHI NÀO?

• Có nước đọng >= 2ft

• Có nước đọng >= 1.5ft

• Có nước đọng >= 1ft

• Có nước đọng >=0.5ft

GHẾ TRẺ EM BỊ TRỪ ĐIỂM CONDITION KHI NÀO?

• Có thay chắn chữ T

• Không rung lắc

• Vệ sinh sạch sẽ

• Không có dây đai an toàn

NHIỆT ĐỘ DINNING CẦN ĐẠT TRONG KHOẢNG?

• 75F - 78F

• 76F - 78F

• 75F - 79F

• 77F - 30F

KHU VỰC RỬA TAY KHÁCH HÀNG CẦN NHỮNG TIỆN NGHI GÌ?

• Nước rửa tay, Nước khử trùng tay, máy sấy.

• Nước rửa tay, Nước khử trùng tay, máy sấy, Bảng hướng dẫn rửa tay.

• Nước rửa tay, Nước khử trùng tay, máy sấy, Bảng hướng dẫn rửa tay, khăn giấy.

• Nước rửa tay, Nước khử trùng tay, máy sấy, Nước, Bảng hướng dẫn rửa tay, khăn giấy.

TỐI ĐA BAO NHIÊU KHAY MẺ CONG VÊNH TRỪ CONDITION?

• 2

• 3

• 4

• 5

NHIỆT ĐỘ TỦ XẢ CẦN ĐẠT NHIỆT ĐỘ BAO NHIÊU?

• 2C - 5C

• 2C - 3C

• 2C - 4C

• 3C - 5C

NHIỆT ĐỘ CRITICAL KITCHEN?

• >= 85F

• >=87F

• >=88F

• >=90F

TIÊU CHUẨN CHIỀU CAO ĐÈN CÔN TRÙNG DINNING?

• 1M8 TÍNH TỪ TRẦN XUỐNG

• 1M8 TÍNH TỪ SÀN LÊN

• 1.67 TÍNH TỚI MIỆNG PHÍA TRÊN ĐÈN

• 1.67 TÍNH TỚI CHÂN ĐÈN

MÙI HÔI Ở KHU VỰC NÀO SẼ BỊ TRỪ ĐIỂM?

• Nắp cống

• Nhà vệ sinh

• Thùng rác

• Tát cả ý trên