Pelatihan Halal - Tim Manajemen

Mengapa halal itu penting?

• Perintah Allah SWT

• Setiap muslim wajib mengkonsumsi yang Halal

• Perlu adanya Jaminan Kehalalan

• Semua jawaban benar

Apa Dasar Hukum yang digunakan di Indonesia terkait Halal dan Haram?

• Al-Quran

• Hadist

• Fatwa

• Semua jawaban benar

Halal artinya?

• Sesuai yang aman, baik, suci, bersih, dan tidak berbahaya bagi kesehatan

• Sesuai yang dibolehkan menurut ketentuan Syariat Islam

• Sesuatu yang masih diragukan kebenarannya

• Sesuatu yang dilarang oleh ketentuan Syariat Islam

Apa manfaaat sertifikasi Halal? kecuali ...

• Memberikan hak konsumen muslim untuk mendapatkan jaminan kehalalan

• Bentuk kepatuhan terhadap aturan kewajiban sertifikasi halal

• Sebagai adu gengsi antar perusahaan

• Meingkatkan nilai jual dan memperluas pasar

Metode manakah yang diperbolehkan untuk melakukan diseminasi/sosialisasi dokumen Seistem Jaminan Produk Halal?

• E-Mail

• Madin/Bulletin

• Whatapps

• Semua jawaban benar

Berikut adalah beberapa potensi titik kritis ketidakhalalan yang harus diidentifikasi sebelum menyusun manual SJPH, kecuali ...

• Bahan

• Fasilitas

• Dokumen

• Proses produksi

Manakah diantara pernyataan berikut yang benar mengenai SJPH?

• Perusahaan harus mengintegerasikan manual SJPH dengan manual mutu atau sistem lain yang diterapkan diperusahaan

• Manual SJPH hanya berfungsi sebagai syarat Administratif

• Manual SJPH harus menjelaskan bagaimana perusahaan memenuhi kriteria SJPH sesuai lingkung yang relevan

• Manual SJPH dibuat hanya oleh penyelia halal

Manakah pernyataan yang benar mengenai gudang bahan baku dingin (cold storage) sesuai dengan persyaratan halal?

• Daging babi boleh disimpan dengan gudang yang sama dengan daging halal

• Tidak diperbolehkan sharing facility antara daging hewan halal dengan daging babi dan/daging hewan halal yang tidak jelas status sembelihnya

• Daging ayam halal dan sapi halal wajib dipisah penyimpanannya

• Boleh dilakukan sharing facility dengan daging hewan halal dengan daging yang tidak jelas status halalnya

Apa yang dilakukan pada saat menerima bahan baku/produk yang kedalam gudang?

• Memeriksa surat jalan saja, jika sesuai diterima

• Memeriksa kesesuaian jenis produk dan jumlahnya produknya, jika sesuai diterima

• Memeriksa Surat Jalan, CoA bahan, Dokumen Halal, kode batch produk, jenis produk, dan jumlah produk, jika sesuai diterima

• Selama kenal dengan sopir, produk diterima

Bagaiamana cara penganggulangan produk yang tidak sesuai dengan kriteria halal?

• Diproses ulang dan dijual kembali dengan produk yang berbeda

• Dialokasikan untuk pakan ternak

• Dijual dengan harga lebih murah

• Dijual dengan kemasan halal yang berbeda