TES BIO AEY

Disajikan nama mikroorganisme :

1. 1. Rizhopus oligosporus

2. 2. Lactobacillus bulgaricus

3. 3. Monilia sitophilia

4. 4. Streptococcus sp

5. Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari oleh masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi, mengubah protein menjadi asam amino, sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi pengubahan laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang berperan dalam proses tersebut secara berurut adalam ....

• 2 dab 4

• 2 dan 3

• 1 dan 2

• 4 dan 1

Reaksi yang terjadi pada bioteknologi konvensional secara umum adalah....

• kimia

• fisika

• biokimia

• fermentasi

Tanaman yang sudah direkayasa dalam bentuk maupun kualitasnya melalui penyisipan gen/DNA binatang, bakteri, mikroba atau tanaman lain untui tujuan tertentu dikenal dengan....

• tanaman transgenik

• kultur jaringan

• DNA rekombinan

• Plasmid

Tahapan peragian tempe bertujuan agar proses fermentasi tempe terjadi sesuai dengan yang dikehendaki. Penggunaan ragi hanya isa dilakukan saat kacang kedelai pada suhu ruang. Hal ini dilakukan karena....

• jika suhu kedelai tinggi akan mengakibatkan ragi mengalami dormansi

• jika suhu kedelai tinggi akan mengakibatkan ragi mati

• jika suhu kedelai tinggi, akan mengakibatkan ragi menghasilkan spora

• jika suhu kedelai tingga, makan ragi akan menggumpal

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar, dikenal dengan nama....

• kloning embrio

• klonong nukleus

• kloning DNA

• kloning jaringan

Penerapan bioteknologi merupakan salah satu upaya dalam peningkatan kualitas kehidupan manusia. Ciri umum bioteknologi adalah menggunakan....

• sel tumbuhan

• vektor virus

• mikroorganisme

• makhluk hidup

Murid kelas X melakukan eksperimen pembuatan tapai singkong, mereka dibagi menjadi 4 kelompok. Tahapan yang dilakukan sama, murid melakukan pengecekan terhadap hasil eksperimen meraka, tapai sidah luank dan sudah tercium bau khas tapai (kandungan alkohol). namun satu kelompok tidak terjadi hal yang demikian, setelah di perhatikan, ternyata terjadi kesalah pada saat pengeraman/fermentasi. Wadah tapai tidak tertutup dengan rapat. Penyebab gagalnya tapai singkong kelompok tersebut adalah....

• wadah yang terbuka mengakibatkan ragi tidak berkembang dengan baik, karena ada oksigen yang masuk

• wadah yang tidak tertutup rapat mengakibatkan kelembaban, sehingga fermentasi terganggu

• wadah yang terbuka mengakibatkan bakteri masuk, yang mengganngu proses fermentasi

• wadah yang terbuka mengakibatkan suhu saat fermentasi tidak stabil

Adonan roti Percampran tepung, air, garam dan ragi yang diuleni sehingga kalis. kemudian difermentasikan selama sekitar 1 jam. Selama fermentasi akan terjadi reaksi kimia yaitu adonan akan mengembang, penyebab adonan mengembang karena

• Gula dalam adonan berubah menjadi gas

• fermentasi mengubah air menjadi uap air

• selama fermentasi menghasilkan gas CO2

• alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas

Saat terjadi wabah pandemi Covid-19 , negara sudah mengupayakan pembuatan vaksin, yang diproduksi secara bertahap oleh Biofarma. Tepat tgl 13 Januari 2020, penyuntikan vaksi/vaksinasi pertama kali dilakukan oleh bapak presiden RI. Penemuan vaksi ini termasuk bentuk bioteknologi dalam bidang

• kesehatan

• pangan

• lingkungan

• keamanan

Contoh bioteknologi yang dapat dilakukan oleh masyarakat dilingkungan petani kedelai adalah denga memanfaatkan

• Rhizopus oryzae untuk pembuatan tempe

• Saccaromyces cerviceae untuk pembuatan tempe

• Acetobacter xylinum untuk pembuatan oncom

• Nourospora sitophyla untuk pembuatan kecap