QUIZ DDF EMULSI

Suatu sistem yg terdiri dari paling sedikit 2 fase cairan yg tidak saling mencampur disebut…

• Larutan

•  Suspensi

• Flokulasi

• Emulsi

• Deflokulasi

R/        Twen80  70%              (HLB = 15)

            Span 80  30%             (HLB=4,5)

Berapa HLB campuran dari surfaktan tersebut

• 10,85

• 11,85

• 12,85

• 13,85

 Emulgator gom arab cocok untuk tipe emulsi

• W/O

• O/W

• W/O/W

• O/W/O

Metode yang dapat digunakan untuk menilai efesiensi emulgator disebut metode…

• Metode gom basah

• Metode botol

• Metode gom kering

• Metode HLB

Terjadinya kelompok-kelompok globul yang letaknya tidak beraturan dalam suatu emulsi disebut

• Flokulasi

• Inversi

• Koaselen

• Breaking