Ingredientes Esenciales en la Cocina Latina

¿Qué debes hacer para preparar las mejores comidas hispanas?

• Comprar ingredientes caros

• Usar ingredientes locales

• Tener los ingredientes básicos de la cocina latina

• Seguir recetas de otros países

¿Qué culturas han influido en la cocina latina?

• Indígena, española y africana

• Asiática, europea y africana

• Indígena, asiática y europea

• Española, africana y asiática

¿Qué es el achiote y cómo se utiliza?

• Una hierba, se usa en ensaladas

• Un tubérculo, se usa en guisos

• Un arbusto, se usa como pigmento natural

• Un tipo de arroz, se usa en postres

¿Cuál es el uso más extendido del achiote?

• En pasta

• En aceite

• En polvo

• En hojas

¿Qué característica tiene el ajo en la cocina latina?

• Es dulce

• Es picante

• Es amargo

• Tiene un aroma y sabor particular

¿Qué tipo de arroz es el más común en la cocina latinoamericana?

• Grano medio

• Grano integral

• Grano largo

• Grano corto

¿Qué otro nombre recibe la batata?

• Mandioca

• Papa

• Camote

• Yuca

¿Cómo se diferencian las hojas del cilantro y el perejil?

• El cilantro tiene hojas alargadas

• El perejil tiene hojas redondeadas

• El cilantro tiene hojas redondeadas

• El perejil no tiene hojas

¿Qué tipo de frijoles se encuentran comúnmente en la alacena latina?

• Rojos, negros o blancos

• Negros, amarillos o naranjas

• Verdes, amarillos o morados

• Azules, rojos o verdes

¿Qué variedad de pimientos no es picante?

• Pimentón rojo

• Jalapeño

• Guajillo

• Habanero