3° Parcial | Herramientas tecnológicas administrativas

¿Cuál es la importancia actual del uso de las TIC´s en la industria gastronómica?

• Mejorar la calidad de los alimentos

• Reducir los costos de producción

• Incrementar la competitividad tecnológica

• Aumentar la cantidad de empleados

¿Qué se entiende por competitividad tecnológica en el ámbito gastronómico?

• Depender únicamente de la intuición

• No utilizar tecnología en absoluto

• Mantener los mismos procesos de siempre

• Utilizar tecnología para mejorar la eficiencia

¿Cuál es una nueva tendencia del mercado relacionada con las TIC´s en la industria gastronómica?

• Venta de productos en tiendas físicas

• Uso de redes sociales para promocionar negocios

• Publicidad en periódicos impresos

• Comunicación por correo postal

¿Qué tipo de aplicaciones se pueden utilizar como herramientas de trabajo en el área gastronómica?

• Aplicaciones de música

• Aplicaciones de edición de video

• Aplicaciones de recetas y gestión de negocios

• Aplicaciones de deportes

¿Cuál es una funcionalidad de las TIC´s en el área gastronómica?

• Control de inventario y pedidos

• Reparación de electrodomésticos

• Transporte de mercancías

• Servicios de limpieza

¿Cuál es una aplicación común de la robótica en la cocina?

• Lavado de platos manual

• Preaparación automatizada de alimentos

• Decoración de postres con diferentes técnicas

• Cocina a fuego lento

Que beneficios aporta el uso de las apps para la gestión de restaurantes.

• Recopilación de datos para análisis

• Reducción de la calidad de los alimentos

• Mejora en la eficiencia y organización

• Aumento de costos operativos

Cuales son funciones típicas de las apps para la gestión de restaurantes.

• Software de edición de video

• Gestión de mesas y seguimiento a ventas

• Segumiento de insumos de inventarios

• Gestión de proyectos

¿Qué funcionalidad ofrecen las TIC´s en el área gastronómica?

• Servicios de jardinería

• Uso de menús interactivos

• Control de clima

• Gestión de agendas virtuales

¿Qué tipo de datos pueden analizarse con el uso de un software gastronómico?

• Agenda de citas

• Popularidad de platillos vendos

• Gestión de clientes

• Valor de inventario actual y margen de utilidad