Jouons à table

Au Moyen-Age, on servait les mets sur des planchettes de bois ou sur des tranches de pain. Quand sont apparues les assiettes sur les tables ?

• XVème siècle

• XVIème siècle

• XVIIème siècle

• XVIIIème siècle

Answer explanation

« Au début elles étaient en or ou en argent pour les tables royales et en étain pour les bourgeois. La céramique et la faïence sont venues plus tard. »

L'origine de l'expression "dresser la table" vient du fait qu'auparavant il n'existait pas de table ni de salle à manger. On dressait donc planches et tréteaux d'après le nombre de convives.

• Vrai

• Faux

Answer explanation

Les romains riches utilisaient des sortes de guéridons en pierre ou en marbre et mangeaient couchés.

Au moyen âge, seuls les seigneurs utilisent des "tables" mais elles sont temporaires constituées de deux tréteaux et de planches posées dessus.

Ce n'est qu'au XVIe s. que les premières tables font leur apparition comme mobilier fixe.

A l'origine , que signifie le mot "restaurant" ?

• Taverne où le voyageur se restaure pendant son voyage

• Bouillon très copieux à base de viande

• Plat de résistance servi uniquement dans les tavernes

• Plat qui se consommer quand on voyageait

Answer explanation

À l’origine il y a le verbe latin stare, se tenir debout, d’où est issu avec le préfixe re-, le verbe latin restaurare, qui a donné le français restaurer à la fin du Xe siècle. Au départ, on parle en effet d’un breuvage restaurant, qui restaure.

C’est-à-dire remettre debout, avec donc par extension l’idée de réparer aussi bien un monument que nous-mêmes. 

D’une certaine façon, apparaît d’abord un produit restaurant, puis un lieu restaurant, puis un restaurant où l'on paye pour manger.

Quel récipient servant à faire cuire les aliments signifiait "hypocrite" en vieux français ?

• La sauteuse

• La marmite

• Le poêlon

• La casserole

Answer explanation

L'explication, la marmite cacherait son contenu, comme l'hypocrite cache ses pensées.

Le nom "dinde" provient du fait qu'on a longtemps appelé cette volaille "la poule d'Inde".

• Vrai

• Faux

Answer explanation

La dinde vient d'Amérique du Nord et au moment de la découverte de ce pays Christophe Colomb pensait qu'il était en Inde.

Sur une table classique , les verres sont alignés de gauche à droite par ordre décroissant de grandeur.

• Vrai

• Faux

Answer explanation

Les verres sont généralement au nombre de trois : verre à eau, verre à vin rouge, verre à vin blanc. Une flûte pour le champagne peut venir compléter le tout.

A la fin du XVIIe s. , chez les nobles, à table il était très inconvenant de...

• Toucher la nourriture avec les doigts

• Roter à la fin du repas

• Ne pas finir un plat

• Laisser de l'eau dans un verre

Answer explanation

Le respect de l'hygiène concernant les aliments s'installe dans les grandes maisons et chez les nobles. Donc roter ( discrètement) oui, mais toucher les aliments, sacrilège !

De quand date l'invention du four à micro-ondes ?

• 1930

• 1940

• 1960

• 1970

Answer explanation

Le premier brevet a été déposé en 1946, il était utilisé uniquement par les professionnels. Il fut démocratisé pour les ménagères en 1967.

Quel est mon nom ?

• Fruit du dragon (Pitaya)

• Chia

• Grenade

• Nashi (poire d'Asie)

Je suis ?

• Carambole

• Ramboutan

• Mangoustan

• Chou Romanesco