Sekolah Pengurusan Hotel (D6) - Chinaware dan Hollow-ware.

Apa yang dimaksud dengan Hollow-ware dalam konteks peralatan makan?

• Peralatan makan dari bahan seramik.

• Peralatan makan dari bahan logam tahan karat.

• Peralatan makan dari plastic.

• Peralatan makan dari kaca.

Berikut adalah material yang umum digunakan untuk membuat Hollow-ware, kecuali:

• Perak.

• Stainless steel.

• Tembikar.

• Plastik.

Apa fungsi dari British Standard 5577 dalam industri peralatan makan dari perak?

• Standar untuk produksi peralatan makan dari stainless steel.

• Standar kualiti dan spesifikasi untuk peralatan makan dari perak.

• Standar untuk produksi peralatan makan dari tembikar.

• Standar untuk produksi peralatan makan dari kaca.

Apa keuntungan utama penggunaan stainless steel dibandingkan dengan perak untuk Hollow-ware?

• Tahan lama dan lebih mudah dalam perawatan.

• Lebih murah dan memiliki berbagai warna.

• Menyediakan rasa yang lebih baik untuk makanan.

• Lebih ringan dan mudah diukir.

Berikut adalah contoh bahan seramik yang sering digunakan untuk membuat Chinaware, kecuali:

• Tembikar.

• Porselen.

• Batu-batuan.

• Stainless steel.

Chinaware dan Hollow-ware harus disimpan di tempat yang aman dan khusus untuk mencegah kerosakan atau kehilangan.

• BETUL
• SALAH

Chinaware dan Hollow-ware yang tidak digunakan sebaiknya dibungkus dengan kertas atau jerami sebelum disimpan.

• BETUL

• SALAH

Menghidangkan atau mencuci Chinaware dan Hollow-ware dengan sembarangan tidak masalah kerana biasanya mereka cukup tahan lama.

• BETUL

• SALAH

Chinaware dan Hollow-ware harus dikeringkan dengan lap sebelum disimpan untuk mencegah kelembaban yang dapat merosaknya.

• BETUL

• SALAH

1.    Chinaware dan Hollow-ware boleh disimpan bersama-sama tanpa mengira jenisnya, selagi disusun dengan teratur.

• BETUL

• SALAH