Seguridad alimentaria
Authored by MARLENE GRANADOS
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La seguridad de alimentos se define como las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos
Verdadero
Falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nos referimos a __________ cuando existe la presencia de cualquiera particula ajena a un producto.
Contaminación biológica
Contaminación cruzada
Contaminación química
Contaminación física
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nos referimos a contaminación _________, cuando microorganismos son transferidos de una superficie-alimento a otro.
Química
Cruzada
Física
Biológica
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de contaminación es cuándo los alimentos tienen presencia de microorganismos no deseados?
Física
Química
Biológica
Cruzada
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La contaminación _________ es cuando existe presencia de químicos en los alimentos, estos pueden resultar tóxicos.
Física
Biológica
Cruzada
Química
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los productos potencialmente peligrosos son aquellos que contienen un alto número de calorías.
Verdadero
Falso
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es la misión de la empresa?
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