BRC refresh training day 2

Đánh giá nội bộ là gì?

• Quá trình chung về đánh giá, cho tất cả các hoạt động của công ty. Thực hiện bởi các phòng ban trong công ty

• Quá trình chung về đánh giá, cho tất cả các hoạt động của công ty. Thực hiện bởi công ty hoặc thay mặt cho công ty nhằm mục đích của công ty

• Quá trình chung về đánh giá, cho tất cả các hoạt động của công ty. Thực hiện bởi các tổ chức chứng nhận được ủy quyền bởi công ty

• Là các cuộc thẩm tra hệ thống quản lý chất lượng hàng năm

SỰ KHÔNG PHÙ HỢP /NONCONFORMITY theo định nghĩa của tiêu chuẩn BRC là gì?

• Là sự sai so với tiêu chuẩn

• Là điểm không khớp một phần hoặc hoàn toàn so với tiêu chuẩn

• Là sự không đáp ứng một yêu cầu

• Là điểm cần cải tiến

Tần suất đánh giá nội bộ phải được thiết lập liên quan đến:

• kết quả của các lần audit BRC bởi tổ chức chứng nhận

• căn cứ vào quyết định của Ban Lãnh đạo công ty

• căn cứ vào HACCP

• căn cứ trên việc đánh giá rủi ro và phân tích kết quả đánh giá lần trước

Bạn đánh giá thế nào về ví dụ cho nội dung phát hiện trên?

• Chính xác

• Chưa chính xác

• Cần thêm bằng chứng khách quan khác

Khi nào thì điểm không phù hợp được coi là điểm KHÔNG PHÙ HỢP NHỎ (MINOR )?

• Những sai biệt lớn so với tiêu chuẩn, hệ thống xảy ra một cách không liên tục và không có tính lặp lại

• Những sai biệt nhỏ so với tiêu chuẩn, hệ thống xảy ra một cách không liên tục và có thể có tính lặp lại

• Những sai biệt nhỏ so với các điều khoản cơ bản.

• Những sai biệt nhỏ so với tiêu chuẩn, hệ thống xảy ra một cách không liên tục và không có tính lặp lại

Thời hạn của việc đánh giá tái chứng nhận là gì?

• Theo sự thống nhất giữa nhà máy và tổ chức chứng nhận

• Trước ngày đến hạn ghi trên giấy 1 tháng

• Tuỳ thuộc vào yêu cầu của nhà máy

• ngay hoặc trước ngày hết hạn

Công ty sẽ xem xét các vấn đề chất lượng và an toàn sản phẩm có thể xảy ra ở mỗi giai đoạn. Điều này bao gồm

• ô nhiễm sản phẩm vật lý hoặc hóa học

• ô nhiễm vi sinh vật

• Chất lượng sản phẩm hoặc các vấn đề an toàn phù hợp với sản phẩm được sản xuất.

• cả 3 phương án trên

Bản đánh giá rủi ro phải được thực hiện bởi: 

• Các nguồn lực nội bộ của công ty được đào tạo phù hợp và có năng lực

• Các nguồn lực thuê ngoài được đào tạo phù hợp và có năng lực,

• Trưởng phòng chất lượng, 

• A&B

Phân tích mối nguy và rủi ro sẽ được xem xét lại khi nào?

• bất cứ khi nào sản phẩm mới được sản xuất

• thay đổi đáng kể các phương pháp sản xuất.

• ít nhất mỗi năm và đánh giá này sẽ được ghi lại

• Cả 3 phương án trên

Tần suất của việc xem xét bản đánh giá rủi ro 

• xem xét tối thiểu hàng năm và sau khi có các khiếu nại hoặc sự cố nghiêm trọng

• ít nhất hằng năm

• Sau khi có sự thay đổi trưởng phòng chất lượng

• Sau khi có sự thay đổi lãnh đạo cao nhất