Soal Penilaian Harian 1

Soal Penilaian Harian 1

12th Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Housekeeping

Housekeeping

12th Grade

10 Qs

Kuis Harian Materi Telepon Operator

Kuis Harian Materi Telepon Operator

9th - 12th Grade

10 Qs

Food Safari - Malaysia

Food Safari - Malaysia

12th Grade

15 Qs

KEBERSIHAN PENGENDALI MAKANAN DAN PREMIS MAKANAN

KEBERSIHAN PENGENDALI MAKANAN DAN PREMIS MAKANAN

9th - 12th Grade

15 Qs

HSKK1023 - KUIZ TOPIK 1

HSKK1023 - KUIZ TOPIK 1

9th - 12th Grade

10 Qs

Kue Tradisional Berbahan Umbi

Kue Tradisional Berbahan Umbi

11th Grade - University

10 Qs

Assessment Pemahaman Komunikasi

Assessment Pemahaman Komunikasi

10th Grade - University

20 Qs

Perhotelan

Perhotelan

11th Grade - University

15 Qs

Soal Penilaian Harian 1

Soal Penilaian Harian 1

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

12th Grade

Practice Problem

Easy

Created by

Rudy Indrawan

Used 1+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Perhatikan jenis-jenis roti dibawah ini: Pizza Baguetee Brioche Epi French bread Egg twist yang merupakan jenis roti soft roll adalah….

1,3, dan 5

1,3, dan 6

1,2, dan 5

2,3, dan 6

2,4, dan 6

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ciri-ciri French bread adalah….

Bentuk panjang, tekstur lembut, rasa manis

Bentuk panjang, tekstur keras, rasa manis

Bentuk bulat, tekstur keras, rasa manis

Bentuk bulat, tekstur lembut, rasa manis

Bentuk panjang, tekstur keras, rasa gurih

3.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Pada pembuatan roti, air yang digunakan adalah….

Evaluate responses using AI:

OFF

4.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Jenis tepung yang tepat untuk pembuatan sweet bread adalah ….

Evaluate responses using AI:

OFF

5.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Fungsi garam dalam pembuatan hard roll adalah….

Evaluate responses using AI:

OFF

6.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Dalam pembuatan roti manis agar menghasilkan roti sesuai dengan kriteria sebaiknya adonan dibuat dengan tahapan ….

Evaluate responses using AI:

OFF

7.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 1 pt

Metode dalam pembuatan roti dengan pengadukan satu kali fermentasi 0 - 45 menit, penambahan yeast dan bread improver untuk mempercepat pengembangan dan volume tetap baik, dan daya tahan sekitar 3 hari adalah metode ….

Evaluate responses using AI:

OFF

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?