Clean, Health, Safety dan Environment (CHSE)

Manakah yang di bawah ini yang termasuk dalam bagian tindakan hygiene?

• pengawasan terhadap pencemaran makanan

• pengawasan kebersihan peralatan makanan

• pengawasan tempat sampah yang memenuhi syarat

• mencuci tangan sebelum memegang makanan

bahaya yang ditimbulkan karena adanya kontaminasi dari benda - benda yang dapat mencelakai tenggorokan. benda yang biasanya ada dalam makanan yaitu, rambut, stapler, kerikil. penjelasan tersebut termasuk dari jenis bahaya makanan jenis

(a)  

manakah yang termasuk dalam bahan kimia yang diperbolehkan ditambah dalam makanan?

• formalin

• boraks

• Tartarzin

• Rhodamin B metanil yellow

Di bawah ini manakah yang bukan termasuk dalam kotaminasi silang pada makanan?

• melakukan penyimpanan bahan yang berbeda jenis pada wadah yang sama

• menggunakan satu pisau untuk semua jenis bahan makanan

• tidak mencuci tangan sebelum menangani bahan makanan

• menggunakan satu talenan khusus untuk satu jenis bahan makanan

berikut adalah manfaat hygiene di tempat kerja, kecuali....

• Menghargai atasan sebagai penghormatan

• Dapat hidup sehat dan percaya diri tinggi

• Kebersihan diri dan lingkungan bisa terjaga

• Di dalam bekerja hidup disiplin

Tujuan dari pelatihan kerja dalam suatu perusahaan adalah agar pekerja….

• Dapat selalu berkolaborasi dengan semua elemen manajemen

• Memiliki persyaratan minimal dalam pengangkatan tetap

• Mampu menjadi daya tarik dan terobosan dalam pemasaran

• Memiliki pengetahuan dan kemampuan mencegah kecelakaan kerja

apabila dalam jumlah banyak di dalam makanan, maka mikroorganisme dapat menyebabkan terjadinya atau timbulnya toksin dalam tubuh. maksud dari "Toksin" adalah (a)  

Bahan kimia yang digunakan untuk merusak atau mematikan bakteri yang terdapat pada semua permukaan peralatan makan yang kontak atau bersentuhan dengan makanan dan minuman adalah bahan…

• saniter alami

• saniter kimia

• pengotor

• pembersih alami

Cleaning equipments artinya alat….

• olahraga

• pengendali

• penguat

• pembersih

Berikut ini yang bukan merupakan penyebab umum terjadinya stress bagi banyak pekerja adalah .…

a. Supervisor (atasan)

b. Salary (gaji)

c. Security (keamanan)

d. Safety (keselamatan)

• Salary (gaji)

• Supervisor (atasan)

• 
  Safety (keselamatan)

• 
  Security (keamanan)