B.F

Thiết bị sản xuất có vai trò gì trong công nghệ học?

• Giảm thời gian sản xuất

• Chuyển hóa nguyên liệu thành sản phẩm

• Chỉ sử dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm

• Không ảnh hưởng đến thành phần hóa học

Vật liệu chính được sử dụng để chế tạo thiết bị sản xuất trong ngành thực phẩm là gì?

• Gỗ

• Thép không rỉ

• Kim loại nhẹ

• Nhựa

Khi lựa chọn thiết bị cho quy trình công nghệ, điều gì cần được chú ý?

• Kích thước thiết bị

• Màu sắc thiết bị

• Giá thành thiết bị

• Sự đồng bộ về năng suất

Ai là người có khả năng xác định loại thiết bị nghiền thích hợp trong công nghệ sản xuất bia?

• Nhà công nghệ học

• Nhà cơ khí

• Nhà quản lý

• Nhà sản xuất

Một nhà máy thực phẩm thường sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau. Điều này có nghĩa là gì?

• Chỉ sản xuất một loại sản phẩm

• Mỗi sản phẩm cần một hệ thống thiết bị riêng biệt

• Có thể sử dụng một hệ thống thiết bị cho nhiều loại sản phẩm

• Không cần thiết bị sản xuất

Tính cơ giới hóa và tự động hóa của thiết bị sản xuất giúp gì cho nhà sản xuất?

• Tăng số lao động thủ công

• Giảm chi phí sản xuất

• Tăng thời gian sản xuất

• Kiểm soát quá trình dễ dàng

Yếu tố nào ảnh hưởng quyết định đến sự ổn định và đồng nhất của chất lượng sản phẩm?

• Quy trình sản xuất

• Nguyên liệu đầu vào

• Con người

• Thiết bị sản xuất

Hệ thống quản lý chất lượng nào không được đề cập trong văn bản?

• BSC

• TQM

• HACCP

• ISO

Tại sao nhà công nghệ học thực hiện công việc quản lý chất lượng tốt hơn nhà kinh tế học?

• Họ làm việc nhanh hơn

• Họ có nhiều kiến thức về kinh tế

• Họ am hiểu về công nghệ sản xuất

• Họ có nhiều kinh nghiệm hơn

Khi thiết lập hệ thống HACCP, điều gì là cần thiết?

• Đào tạo nhân viên

• Chọn thiết bị sản xuất

• Tìm ra mối nguy trong quy trình

• Giảm chi phí sản xuất