Cuestionario de 10 preguntas sobre la creación de un menú.

¿Cuál es el paso más importante al planificar un menú?

• Conocer al público objetivo y la temática del restaurante.

• Elegir los ingredientes más caros.

• Copiar el menú de otro restaurante.

¿Qué herramienta es fácil de usar para crear menús personalizados?

• Canva.

• Photoshop profesional.

• Un cuaderno de notas.

¿Qué tipo de menú es ideal para restaurantes que no quieren cambiar los platos a diario?

• Menú fijo.

• Menú cíclico.

• Menú degustación.

¿Qué se recomienda analizar al seleccionar los platillos del menú?

• La cantidad de platos que puede cocinar en un día.

• Los gustos del chef.

• El presupuesto y las necesidades del cliente.

¿Cuál es el menú ideal para personas que buscan probar varios platos en una sola visita?

• Menú del día.

• Menú degustación.

• Menú fijo.

¿Qué tipo de menú cambia según las estaciones del año?

• Menú completo.

• Menú cerrado.

• Menú cíclico.

¿Cuál es un ejemplo de menú sin gluten, lácteos, frutos secos y mariscos para un baby shower?

• Pizza con harina de trigo y nueces.

• Pasta con mariscos y salsa de queso.

• Brochetas de verduras, tacos de pollo con tortillas sin gluten.

¿Qué tipo de menú se usa comúnmente en zonas turísticas para destacar la cocina local?

• Menú gastronómico.

• Menú ejecutivo.

• Menú cerrado.

¿Qué es importante al diseñar el precio de los platillos en un menú?

• Cobrar lo más caro posible sin analizar.

• Analizar la estructura de costos y el atractivo del precio.

• Poner precios al azar.

¿Qué menú está diseñado específicamente para empresarios y trabajadores?

• Menú ejecutivo.

• Menú cíclico.

• Menú de degustación.