Pengolahan 2

Secara umum pengertian dari pengolahan adalah

• mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai

• suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji

• suatu proses pengubahan bahan-bahan

• mengubah bahan jadi menjadi makanan enak

Proses pengolahan ikan secara tradisional dapat dilakukan dengan hal-hal berikut ini, kecuali

• penggaraman, pengasapan, pembekuan, pengalengan

• penggaraman, pengukusan, pengeringan, pengasapan

• pengalengan, filleting, penggaraman, pembekuan

• pengalengan, filleting, freezing, cooling

Proses pengolahan daging secara sederhana dilakukan dengan

• perebusan

• pengasapan

• pembekuan

• semua jawaban benar

Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah

• ikan bandeng dan ikan kakap

• ikan lele dan ikan mas

• ikan lele dan ikan kakap

• ikan tuna dan ikan mas

ikan merupakan bahan pangan yang mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk

• pembentukan sel darah merah

• perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan

• mencegah kebutaan

• menyehatkan gigi

Ikan sangat direkomendasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang

• marginal

• kompleks

• instan

• biasa saja

Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia di antaranya sebagai berikut, kecuali

• protein

• lemak

• karbohidrat

• amoniak

Daging dibedakan menjadi dua, yaitu daging merah dan daging putih. Di bawah ini yang merupakan bagian dari daging merah, adalah

• ayam dan bebek

• ayam dan kambing

• burung dan kambing

• kambing dan sapi

Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan

• segar

• olahan

• siap saji

• siap santap

Jenis ayam yang di pelihara dengan cara diternakkan, di pelihara di dalam kandang disebut

• ayam kampung

• ayam broiler

• ayam ternak

• ayam kota