Latihan Soal "Hidangan Utama Oriental berbahan Hewani"

Pada masakan India seperti chicken tikka massala dan butter chicken ada satu bumbu rempah khas yang disebut...

• Bubuk kari

• Jintan

• Garam masala

• Pala

Dimsum merupakan makanan khas Cina yang memiliki arti yaitu..

• Masakan yang di kukus

• Makanan kecil

• Cemilan

• Makanan pokok

Berikut ini yang merupakan  hidangan khas Filipina yang sering kali disajikan bersama nasi adalah....

• Balut

• Halo-halo

• Adodo

• Kwek-kwek

Perhatikan gambar berikut! Gambar di atas merupakan salah satu jenis sushi yang bernama……….

• Shasimi

• Cirashizushi

• Temaki

• Nigiri

Perhatikan bahan bahan berikut!

I. Daging

II. daun salam

III. Kecap manis

IV. Kelapa

V. Bawang bombay

Dari bahan tersebut manakah bahan yang tidak termasuk dalam pembuatan rendang…

• I,II,III

• I,III,V

• II,III,V

• II,IV,V

Perhatikan gambar berikut ini! Dari gambar di atas, apa nama hidangan tersebut…

• Pho

• Ramen

• Rice noodle soup

• Noodle soup

Hidangan khas Vietnam yang memiliki nama pho biasanya disajikan dengan aneka garnish seperti……

• Daun ketumbar, bawang bombay, daun kemangi

• Daun ketumbar, daun basil, jeruk nipis

• Daun seledri, kecambah, daun kemangi

• Daun seledri, daun basil, jeruk nipis

Bebek peking biasanya dikonsumsi dengan, kecuali….

• Saus hoisin

• Panekuk Cina

• Daun bawang

• Nasi

  Perhatikan pernyataan berikut ini !

I. Dihidangkan sebagai makanan pokok seperti nasi dan mie

II.  Menggunakan bumbu dan rempah yang kuat

III. Disajikan secara bertahap

IV. Menggunakan bumbu dan rempah kering siap pakai

Dari pernyataan di atas manakah yang termasuk ciri khas makanan oriental……

• I,III

• I,II

• I,IV

• III,IV

Makanan oriental biasanya disajikan dengan cara…….

• Disajikan secara bertahap

• Disajikan selagi hangat

• Disajikan bersamaan dan dengan alat makan yang sama

• Disajikan dengan penampilan yang menarik