Quiz Teknik Memasak

Teknik memasak dengan uap panas untuk menjaga nutrisi disebut……

• Brasing

• Grilling

• Steaming

• Baking

Tags

[e-mail]

Memasak bahan makanan dalam cairan dengan suhu di bawah titik didih disebut…..

• Poaching

• Broiling

• Boiling

• Steaming

Tags

[e-mail]

Metode menggoreng dengan minyak sedikit diwajan disebut…..

• Deep Frying

• Shallow Frying

• Baking

• Stewing

Tags

[e-mail]

Mana di bawah ini yang termasuk metode memasak panas kering…..

• Mengukus

• Merebus

• Memanggang

• Merebus Perlahan

Tags

[e-mail]

Metode memasak yang menggunakan panas oven dan menghasilkan tekstur renyah di luar adalah…..

• Poaching

• Grilling

• Simmering

• Roasting

Tags

[e-mail]

Teknik memasak dengan mengabungkan metode menggoreng dan merebus disebut…..

• Boiling

• Braising

• Stewing

• Baking

Tags

[e-mail]

Mengapa suhu yang digunakan dalam metode simmering lebih rendah daripada metode boiling…..

• Agar lebih cepat matang

• Supaya bahan makanan lebih renyah

• Untuk menjaga makanan tetap dingin

• Untuk menghindari hilangnya kelembutan tekstur makanan

Tags

[e-mail]

Apa yang terjadi jika suhu memasak terlalu tinggi dalam metode simmering…..

• Cairan menguap dengan cepat

• Makanan menjadi renyah

• Tekstur makanan tetap

• Makanan tidak matang

Tags

[e-mail]

Metode memasak yang dilalukan di dalam oven untuk menciptakan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar disebut…..

• Poaching

• Deep Frying

• Grilling

• Baking

Tags

[e-mail]

Manakah dari berikut ini yang paling cocok untuk memasak sayur agar tetap renyah dan bernutrisi…..

• Boiling

• Brasing

• Steaming

• Deep Frying

Tags

[e-mail]