Evaluación de Racimos en Plataforma

¿Cuál es el objetivo del análisis mencionado en el texto?

• Determinar la cantidad de aceite producido

• Evaluar la calidad de los racimos

• Clasificar los tipos de plantas de beneficio

• Evaluar la calidad del aceite extraído

¿Qué se considera un racimo maduro?

• Un racimo que ha sido cortado a más de 5 cm

• Un racimo en buenas condiciones para su procesamiento

• Un racimo que no presenta desprendimiento natural de frutos

• Un racimo con alvéolos vacíos en más del 50%

¿Qué porcentaje máximo de racimos sobremaduros se permite en la muestra evaluada?

• 5%

• 10%

• 20%

• 15%

¿Qué parte del racimo se define como pedúnculo?

• La capa de frutos más cercana al tallo

• La parte que se corta durante la cosecha

• La parte estructural interna del racimo

• La parte externa que sostiene los frutos

¿Qué se debe hacer al llegar un contenedor con racimos a la tolva?

• Clasificar todos los racimos inmediatamente

• Esperar a que se enfríen los racimos

• Identificar el sitio de descarga y el origen del fruto

• Contar los racimos antes de descargarlos

¿Cuál es el procedimiento para seleccionar los racimos a evaluar?

• Seleccionar los racimos más grandes

• Hacer lanzamientos en zigzag con un lazo con 45 nudos

• Contar los racimos desde la parte superior

• Evaluar solo los racimos visibles

¿Qué indica un racimo podrido?

• Que ha perdido menos del 50% de sus frutos

• Que presenta ablandamiento del pedúnculo

• Que no tiene alvéolos vacíos

• Que está en condiciones óptimas para el procesamiento

¿Qué se considera un pedúnculo largo?

• Un pedúnculo que se encuentra en mal estado

• Un pedúnculo que mide menos de 5 cm

• Un pedúnculo que no tiene frutos

• Un pedúnculo que se corta a más de 5 cm

¿Qué se debe evitar en un viaje que llega a la planta extractora?

• Racimos con pedúnculo corto

• Racimos sobremaduros

• Racimos maduros

• Racimos verdes

¿Cual es la principal caracteristica de un racimo de fruto fresco verde?

• Presenta desprendimientos

• Color de fruta opaco

• Cero alveolos vacios

• Presenta mohos