Teknik pengawetan bahan pangan

Pengawetan yang dilakukan dengan cara melakukan sesuatu pada makanan disebut pengawetan secara......

• A. Kimiawi

• B. Biologis

• C. Fisika

• D. Alami

• E. Sintetik

Ikan asin merupakan salah satu bahan pangan hewani yang diawetkan secara.....

• A. Kimia

• B. Fisika

• C. Biologis

• D. Pengentalan

• E. Sintetik

Tapai merupakan produk olahan pangan nabati yang dibuat melalui.....

• A. Pengeringan

• B. Pengawetan dengan garam

• C. Penambahan bahan kimia

• D. Fermentasi

• E. Pengentalan

Pengawetan makanan tersebut dilakukan dengan cara

• A. Pasteurisasi

• B. Sterilisasi

• C. Pengentalan

• D. Pengeringan

• E. Penceluran

Pengawetan yang dilakukan dengan menambahkan mikroorganisme untuk membantu makanan lebih awet disebut pengawetan.....

• A. Kimiawi

• B. Biologis

• C. Fisika

• D. Alami

• E. Sintetik