Post test

Dari pilihan di bawah ini, manakah perbedaan utama antara food loss dan food waste?

Dari tahapan rantai pasok produk perikanan berikut, urutkan berdasarkan titik kritis yang menyebabkan FLW dari yang paling tinggi ke paling rendah.

"Untuk mencegah bahaya kontaminasi eksternal (fisik, biologis, kimiawi)", merupakan fungsi pengemasan sebagai:

Sebutkan setidaknya 3 faktor yang menentukan pemilihan kemasan untuk produk perikanan!

Di antara jenis bahan pengemas berikut, manakah yang memiliki kemampuan penghalang (barrier properties) terhadap cahaya, udara dan kontaminan yang paling baik?

Di antara jenis bahan pengemas berikut, manakah yang memiliki fleksibilitas paling tinggi?

Di antara tipe pengemasan berikut, manakah yang tidak termasuk advanced packaging technology?

Sebutkan perbedaan utama antara pengemas vakum dan pengemas atmosfir termodifikasi?

Sebutkan perbedaan utama antara pengemasan aktif (active packaging) dan pengemasan cerdas (smart packaging)?

Perusahaan A bergerak dalam industri pengemasan produk perikanan. Saat ini tim R&D dari perusahaan tersebut sedang mengembangkan kemasan untuk produk baru mereka, yaitu filet ikan nila segar yang akan dipasarkan antar pulau di Indonesia. Dalam survey pendahuluan yang dilakukan oleh tim R&D, Anda terpilih sebagai salah satu responden dan diminta memberikan masukan terkait pilihan tipe kemasan. Dari pilihan berikut, manakah yang akan Anda sarankan?